Moda

Ne zamandır ara verdiÄŸimiz mekan önerilerini Sevgili AyÅŸegül (rujlubalık) hatırlatarak güzel bir öneride bulundu. BeÅŸiktaÅŸ çarşısında bulunan Pando Amca’nın kaymaklı kahvaltısını önermiÅŸ. Pando Amca Barış tarafından da test edilmiÅŸ ve onaylanmış ama benim haberim yok. beni Pando amcaya götürmediÄŸi için fırçayı yedi tabiki:)

Ä°ÅŸte AyÅŸegül’ün aÄŸzından Pando Amca: Haftasonu havanın güzel oluÅŸunu fırsat bilerek BeÅŸiktaÅŸ’a gittim sabah kahvaltısına. BeÅŸiktaÅŸ Çarşısının karşısında bulunan, balık pazarının parelelinde dolaşırken dikkatimi ”Pando Amca” nın kahvaltı dükkanı ilgimi çekti. İçerisi köy kahvesi gibi çok eski ve naif bir biçimde. 1895 den beri dükkanın içinde hiç birÅŸeye dokunulmamış. Siz tahmin edin. Ballı kaymağıı çok çok meÅŸhur. Çok ünlü müdavimleri var. Tenceresinde sürekli sıcak süt kaynatıyor. Müşteri bir bardak sıcak süt istiyor. Arkasından tencerede azalan süte karşılık üzerine soÄŸuk süt ilave ediyor. Dükkanda müşteri azalınca, tencerenin kaynadığı kısımdaki duvarları sütle ıslayıtor:) Kendince bir formül bulmuÅŸ;’’sıcak tutuyormuÅŸ” Bunları bir kenara bırakırsanız, kahvaltısı, ballı kaymağı (manda kaymağı), sıcak ekmeÄŸi, menemeni, sahanda yumurtası, peynir, domates, zeytin hepsi süper! Ben çok beÄŸendim, ÅŸiddetle tavsiye edilir.